酿酒设备之酒曲 酒曲的起源已不可考究，从周朝的著作中就有对于酒曲的论述，酒曲实际上是从发霉的谷物演变...

酿酒设备的分类以及如何选择按照酒的类别可以分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等。按照酿酒原...

酿酒项目的可行性分析1、背景介绍 传统作坊式酿酒由于工艺复杂、劳动强度大、能耗大及出酒率低等诸多缺点...

白酒按香型分类： １、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的...

　“好酒打擂台”持续不断地打，不怎么饮酒的也忍不住尝一尝，喜饮酒的则不少成了追“擂”一族，久而久之，...

酒是人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，所含的主要成份是乙醇。我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产...

“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝...

法国科学家发现，葡萄汁与葡萄酒一样可以防止心脏病。这是因为葡萄汁与葡萄酒都是从葡萄中提炼出来的，都...

酿酒必备的生产设备：1、原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵; 2、发酵设备：控温发酵罐; 3、贮酒...

巧去白酒苦味 对于初次喝白酒的人来说，会感觉有一股苦味。为什么会这样呢，那是因为白酒中含有苦味物质，...

哪些酒适合做餐后酒 1、甜酒：阿玛莱托酒(Amaretto)，这是一种意大利苦杏酒;弗朗格里哥酒(F...

饮酒认识的误区1.白酒伤身红酒养人 很多人认为，喝白酒伤身 ，喝葡萄酒对身体好，多喝点也没事。事实上...