酿酒项目的可行性分析

酿酒项目的可行性分析
1、背景介绍    传统作坊式酿酒由于工艺复杂、劳动强度大、能耗大及出酒率低等诸多缺点很难被市场接受，泰安神源奇瑞特酿酒设备有限公司研制的酒源熟料高产酿酒技术及高效节能多功能组合设备，既节能又省工、省时，出酒率高、口味又无可挑剔，所以，它将是酿酒行业的最佳选择。
2、酿酒项目实施的可行性    酿酒项目的主要思路与设想：酿酒项目常见思路是酿酒加养猪。但是传统工艺酿酒出酒率低，一般玉米在40-55%之间。而采用熟料高产酿酒设备生产，出酒率可提高50%左右。按100公斤粮食出50度白酒计算，大米出酒率可达到90-100%、玉米70-80%，其它各种粮食出酒率均有显著的提高。
3、酿酒项目实施条件  人员条件：该酿酒项目由于比传统工艺在流程和工作强度上节省了一半，所以每次400斤的中型酿酒设备需要2人操作完成整个酿酒过程，每次200斤的酿酒设备需要1人即可，每次100斤和70斤的酿酒设备需要一个普通体力的妇女即可。

酿酒设备