温度影响生料白酒质量 【神源酿酒设备】

温度影响生料白酒质量
 
 
白酒设备商家告诉您：温度是发酵生料酿酒的因素，实践证明：温度高（高于30度）虽然发酵速度快，微生物衰老死亡也快，发酵不彻底，出酒率偏底，低于20度时微生物发酵受到延慢。

白酒设备商家告诉您：对于发酵所需温度，经过大量科学实践证明，可采用低温技术，采用室温20-25度，来满足发酵微生物所需27、28、29度最佳温度需要。所以说，温度对生料白酒质量的影响是很大的。

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